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커피공부

경인여고 아이들의 커피공부 더보기
가좌중 아이들 으로 바리스타 공부하러 2주째 온 친구들입니다. 우리동네는 등 동네 직업인프라를 이어서 아이들과 만날 수 있도록 하고 있습니다 ^^ 더보기
바리스타 실습하세요 ^^ 사람사이 까페에서는 바리스타 실습을 합니다. 매주 수요일과 목요일 저녁 7시에 시작합니다. 까페 바리스타 진행으로 1시간반~2시간 진행합니다. 실습료: 6만원 (총5회) 문의 및 접수: 까페 사람사이 577-0107 더보기
까페 직무교육 상반기 직무교육이 진행되었습니다. 우유 거품내는 것부터, 세부 배치까지 서로 얘기를 나누어가면서 상호소통교육입니다^^ 더보기
수프리모 로스팅 사람사이에서는 커피를 직접 로스팅하고 있습니다. 한 번에 200그람씩 볶아서 바로바로 내리고 있지요. 그래서 커피맛이 참 그윽한 것 같아요. 사진은 오늘 아침에 슬기샘이 바로 볶은 건데요. 수프리모, 적당히 볶은 거랑. 좀 강하게 볶은 겁니다. 구분이 되시나요? 더보기
바리스타 특강_노영준 바리스타 강사: 커피전문가 노영준 장소: 마을까페 사람사이 시간: 총6회강좌 인원:10명 참가비: 8만원(재료비 포함) 2월5일(일) 6시~8시 2월6일(월) 7시30분~9시30분 2월12일(일) 6시~8시 2월13일(월) 7시30분~9시30분 2월19일(일) 6시~8시 2월20일(월) 7시30분~9시30분 * 모든 강좌는 이론과 실기를 겸합니다 * 신청자가 적을 경우 폐강 될 수 있습니다. 더보기
카라멜마끼아또 더보기
카푸치노 만들 수 있어요 ^^ 수업을 마치고 카푸치노 만들기 시험을 보고 있어요. 주리쌤. ^^ 주리쌤이 만든 카푸치노 부에나비스타 쇼셜클럽. 이브라힘의 노래를 종일 틀었지요.. 비도 오고해서... 이제, 건축설계변경만 되면, 까페준비 완료!! 더보기
커피와 바리스타 교육 바리스타 노영준샘과 함께 한 21시간의 커피시간.. 어른과 아이들, 동네청년이 모여 즐거운 교육을 가졌다. 앞으로 어떻게 진행이 될지, 궁금하다 더보기
커피와 바리스타 하리오 드립셋입니다. 한동안 과테말라를 즐겨 마셨지요. 풍미롭다는 말이 어울릴 것 같습니다. 드디어, 까페를 시작하기전에 강좌를 개설했습니다 강사: 커피전문가 노영균 장소: 마을까페 사람사이 (느루 옆방) 시간: 총7회강좌 / 21시간 참가비: 무료 준비물: 하얀색 행주 1개씩 / 전기포트 있는 사람 가져오기 / 핸드드립 셋트 있는 사람 자기 것 사용하기 주관: 마을까페 사람사이(마을n사람) 세부일정 9/17 (토) 오후3시~6시 9/18 (일) 오후2시~5시 9/20 (화) 오전9시~12시 9/22 (목) " 9/24 (놀토) " 9/27 (화) " 9/29 (목) " 더보기